Il diavolo mangia piada

Come preparare le pere caramellate alla senape

Video del giorno

di  | 
Vuoi stupire i tuoi ospiti a cena? Ecco la ricetta per un dessert semplice e al tempo stesso anche sofisticato, impreziosito dal tocco finale di una delicata mousse di grana

pere
Ingredienti:

• 150 gr di burro morbido
• 200 gr di grana padano
• 4 pere
• 2 cucchiai di senape
• 4 cucchiai di zucchero
• Mezzo bicchiere di vino bianco

Tempi di esecuzione: 40 minuti
Difficoltà: FACILE

 

Esecuzione:

  1. Sbucciare le pere e tagliarle a spicchi
  2. in padella versare il vino con lo zucchero fino a che quest’ultimo sia completamente sciolto
  3. aggiungere la senape e le pere che dovranno cuocere brevemente.
  4. Lavorare il burro morbido con il grana grattuggiato con una frusta fino a che si ottiene un composto morbido e spumoso con il quale andremo a fare delle quenelle che disporremo nei piatti insieme alle pere che avremo precedentemente lasciato raffreddare.

http://www.lemagheghiotte.com/

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi