Mondo cake

Vuoi che sia un… buon Natale? Prenota i dolci di Ernst Knam

di Roberta Mella-Simion
20 Novembre, 2018

Dagli alberelli in cioccolato che sembrano oggetti di design, al mitico panettone gastronomico: ecco una serie di dolci prelibatezze per la tavola delle feste preparato dal maitre chocolatier più famoso d’Italia

Si avvicina l’appuntamento più dolce dell’anno: il Natale. Per non arrivare impreparate alla Vigilia é meglio cominciare a guardarsi intorno con anticipo. Perché poi si sa che dicembre passa in fretta e, tra lo shopping per l’acquisto dei regali e i brindisi con gli amici, ci si trova al 24 dicembre senza ancora avere idea di cosa mettere in tavola.

NATALE GLAMOUR E GOLOSO

Il Natale ormai è un misto di tradizione e innovazione, tanto che le proposte nel settore food sono trendy quanto quelle degli stilisti. Lo sa bene il Re del cioccolato, Ernst Knam, che nella sua pasticceria propone prodotti glam oltre che buonissimi! Dagli alberelli in cioccolato che sembrano oggetti di design, al mitico panettone gastronomico: un must per la tavola natalizia.

Ma il panettone gastronomico di Knam è diverso da tutti gli altri. Le differenti versioni a base di pesce, carne e verdura sono una sorpresa di sapori che si ispira alla tradizione ma punta alla novità. Il problema è scegliere…

IL RE DEL CIOCCOLATO E LA SUA CREATURA:
LA TORTA TRIS

Knam, tedesco di nascita e milanese d’adozione, è il maitre chocolatier più famoso d’Italia. Ma la sua notorietà non è soltanto legata al ruolo da protagonista nel format televisivo Bake Off e delle tante trasmissioni televisive a cui ha dato vita. Con un esperienza di altissimo livello, associata a nomi del calibro di Gualtiero Marchesi, Knam è un grande professionista sia in TV che nella vita.

Il soprannome Re del cioccolato all’inizio quasi lo imbarazzava, perché Ernst Knam non è tipo da montarsi la testa (casomai la panna!). Teutonico sul lavoro ma italiano nel cuore, il maestro mischia due ingredienti fondamentali per il successo: dedizione e passione. E il risultato si vede, anzi si assaggia! Come nel caso della sua creazione più famosa: la Tris, una torta mousse ai tre cioccolati, che nasce dall’amore per il cioccolato, ma la sua ricetta equilibrata può sposarsi benissimo anche con altri gusti.

Per provarla e festeggiarla in tutte le sue declinazioni, basta fare un salto alla pasticceria Knam a Milano il 22 novembre dove, oltre alla Tris, scoprirete il calore della famiglia-squadra Knam e potrete partecipate a un evento social. Durante questa occasione creata per celebrare l’iconica creazione di Knam, infatti, i clienti potranno contribuire attivamente alla narrazione della giornata #TrisDay. Per scoprire come, non resta che andare in pasticceria e vivere insieme al Re del cioccolato e a tutta la sua fantastica squadra, questa straordinaria giornata!